Das Wichtigste in Kürze
  • Vermeiden Sie Schneidunterlagen aus Glas, Marmor oder ähnlich harten Materialien, um die Klinge Ihres Kiritsuke-Messers zu schützen. Harte Unterlagen beim Schneiden können die Klinge beschädigen und sie kann schneller an Schärfe verlieren.

Kiritsuke-Messer-Test

1. Wofür wird ein Kiritsuke-Messer verwendet?

Das Herkunftsland von einem Kiritsuke-Kochmesser ist Japan. Das Messer hat eine symmetrische Klinge, welche ein spitzes Ende besitzt. Die Verwendung von einem Kritsuke-Messer ist vielseitig. So wird es diversen Kiritsuke-Messer-Tests im Internet zufolge besonders gerne für das Schneiden von Gemüse und Fisch verwendet. Meist bestehen die Klingen von einem Kiritsuke-Messer aus Damast- oder Edelstahl.

Die Klinge ist besonders scharf, somit muss sehr vorsichtig damit umgegangen werden. Traditionell wird ein Kiritsuke-Messer von Chefköchen verwendet, jedoch wird es ebenfalls immer mehr von Hobbyköchen genutzt. Beispiele für Messer in Profi-Qualität finden Sie in der Tabelle unseres Kiritsuke-Messer-Vergleichs. Dies sind unter anderem das Kiritsuke-Messer von Shoko, Zelite Infinity oder das Kai-Shun-Kiritsuke-Kochmesser.

Tipp: Kiritsuke-Damastmesser sind besonders gut für die Zubereitung von Sushi geeignet.

2. Was sagen gängige Kiritsuke-Messer-Tests im Internet zur richtigen Pflege?

Wenn Sie das beste Kiritsuke-Messer gefunden haben, sollten Sie dieses nun richtig aufbewahren, um mögliche Schäden zu vermeiden. Diverse Online-Tests von Kiritsuke-Messern empfehlen hierfür einen Messerblock oder die Aufbewahrungsbox, in der das Messer geliefert wurde.

Wenn Sie ein Kiritsuke-Messer kaufen möchten, sollten Sie überprüfen, ob Sie eine Schneidunterlage besitzen, welche Sie mit dem Messer verwenden können. Unterlagen aus harten Materialien wie beispielsweise Glas sollten vermieden werden. Solche Unterlagen können die Klinge beschädigen und die Messer werden stumpf.

Sollte die Klinge des Kiritsuke-Messers stumpf werden, besteht die Möglichkeit, das Messer zu schärfen. Bestenfalls verwenden Sie dafür einen japanischen Wasserstein.

3. Was muss bei der Klinge beachtet werden?

Kiritsuke-Messer-Klingen werden aus unterschiedlichen Materialien hergestellt. Oft wird unter anderem Damaststahl verwendet. Dadurch ist die Klinge sehr scharf und muss nur selten geschärft werden. Aber auch Messer aus Edelstahl, Kohlenstoff oder blauem Papierstahl können mit einer guten Schärfe überzeugen.

Die Dicke der Klingen variiert je nach Hersteller. Dünne Klingen helfen dabei, Gemüse und Fisch sauberer und präziser zu schneiden. Beispiele für Messer mit einer besonders dünnen Klinge sind die Kiritsuke-Messer von Dalstrong, Moritaka und WILDMOK.

Achten Sie auch auf die angegebene Härte der Klinge. Je höher die Zahl, desto härter ist die Klinge. Eine harte Klinge ist sehr scharf und muss nicht oft nachgeschliffen werden.

WÜSTHOF sagt zu unserem Vergleichssieger

Bietet der Kiritsuke-Messer-Vergleich auf Vergleich.org eine gute Auswahl an unterschiedlichen Herstellern im Bereich Kiritsuke-Messer?

Das Team von Vergleich.org hat es sich zur Aufgabe gemacht, die beste Auswahl von Kiritsuke-Messer-Modellen für Sie zusammenzustellen. Um einen guten Überblick zu garantieren, wurden hier 9 Modelle von 9 verschiedenen Herstellern für Sie zusammengestellt – so können Sie bequem Ihre Lieblingsmarke unter folgenden Marken wählen: Dalstrong, Xinzuo, Zelite Infinity, Shoko, Promithi, WILDMOK, Kai, UK-S Art, SCHNEIDWERK. Mehr Informationen »

Welche Preisspanne deckt der Kiritsuke-Messer-Vergleich der VGL-Redaktion ab?

Der Kiritsuke-Messer-Vergleich auf Vergleich.org bedient alle Ansprüche und Geschmäcker: Die Redaktion hat 9 verschiedene Kiritsuke-Messer-Modelle von günstig bis teuer für Sie zusammengestellt. Von 58,90 Euro bis 184,00 Euro ist hier für jedes Budget etwas Passendes dabei. Mehr Informationen »

Welches von den 9 Kiritsuke-Messer-Modellen aus dem Vergleich.org-Vergleich hat die meisten Kundenrezensionen erhalten?

Von den 9 Kiritsuke-Messer-Modellen, die das Team von Vergleich.org für Sie zusammengestellt hat, hat das Zelite Infinity Alpha-Royal besonders viele Kundenrezensionen erhalten, nämlich insgesamt 2270. Mehr Informationen »

Wie heißt das bestbewertete Kiritsuke-Messer-Modell aus dem Vergleich.org-Vergleich?

Das bestbewertete Kiritsuke-Messer-Modell ist das Kai Shun Ki­rits­u­ke-Messer, welches mit einer durchschnittlichen Kundenbewertung von 6 von 5 Sternen glänzt. Mehr Informationen »

Konnte die Vergleich.org-Redaktion unter den 9 vorgestellten Kiritsuke-Messer-Modellen einen Favoriten ausmachen, der sich die Bestnote "SEHR GUT" verdient hat?

Die VGL-Redaktion konnte keinen klaren Favoriten im Kiritsuke-Messer-Vergleich ausmachen, da sich gleich 3 Produkte die Bestnote "SEHR GUT" verdient haben: Dal­strong Shogun, Xinzuo Ki­rits­u­ke-Messer und Zelite Infinity Alpha-Royal Mehr Informationen »

Gewährleistet der Vergleich.org-Vergleich einen breiten Überblick über Kiritsuke-Messer aus allen Preis- und Qualitätsklassen?

Das Team von VGL hat es sich zur Aufgabe gemacht, Kunden mit einem optimalen Überblick über die Produkte in der Kategorie „Kiritsuke-Messer“ zu versorgen. Sie finden daher in unserer Liste Kiritsuke-Messer aus allen Preis- und Qualitätsklassen, z. B.: Dal­strong Shogun, Xinzuo Ki­rits­u­ke-Messer, Zelite Infinity Alpha-Royal, Shoko Ki­rits­u­ke-Messer, Promithi Ki­rits­u­ke-Messer, WILDMOK Ki­rits­u­ke-Messer, Kai Shun Ki­rits­u­ke-Messer, UK-S Art The Beast und SCHNEID­WERK WÜ-Serie Mehr Informationen »

Nach welchen weiteren Produktkategorien suchten Kunden, die sich für Kiritsuke-Messer interessieren, noch?

Kunden, die sich für die Kiritsuke-Messer aus unserem Vergleich interessieren, suchten außerdem häufig nach „Shoko Kiritsuke Messer“, „Dalstrong Kiritsuke Messer“ und „Moritaka Kiritsuke Messer“. Mehr Informationen »

Name das Produkts Preis in Euro bei Amazon Profi-Qualität Vorteil des Ki­rits­u­ke-Messers Produkt an­schau­en
Dalstrong Shogun 153,48 Ja Be­son­ders dünne Klinge » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen
Xinzuo Kiritsuke-Messer 159,99 Ja Dünne Klinge » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen
Zelite Infinity Alpha-Royal 118,07 Ja Be­son­ders harte Klinge » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen
Shoko Kiritsuke-Messer 127,41 Ja Be­son­ders harte Klinge » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen
Promithi Kiritsuke-Messer 79,99 K. A. Dünne Klinge » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen
WILDMOK Kiritsuke-Messer 58,90 Ja Harte Klinge » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen
Kai Shun Kiritsuke-Messer 179,00 Ja Be­son­ders harte Klinge » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen
UK-S Art The Beast 184,00 Ja Harte Klinge » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen
SCHNEIDWERK WÜ-Serie 79,95 Ja Harte Klinge » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen

Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Kiritsuke-Messer Tests: