- Käseformen sehen wie Körbchen mit Löchern aus. Durch die Aussparungen kann die Molke während der Käseherstellung abfließen und in einem Behältnis darunter aufgefangen werden. Die Produktpalette reicht von ganz kleinen Käseformen für Portionen zu 150 Gramm bis hin zu großen Behältern für Käselaibe mit bis zu drei Kilogramm Gewicht. Die besten Käseformen verfügen über einen Pressdeckel und Standfüße.
1. Für welche Käsearten eignen sich Käseformen?
Käseformen eignen sich sowohl für die Zubereitung von Weichkäse als auch für die Herstellung von Schnitt- und Hartkäse. Zahlreiche Tests verschiedener Käseformen im Internet raten Anfängern jedoch dazu, zunächst mit einfachen Rezepten für eine Frischkäseherstellung zu beginnen, die innerhalb weniger Stunden gelingen.
Ganz gleich ob Ricotta, körniger Hüttenkäse oder Quark, mit einer Handvoll Zutaten und Formen für die Käseherstellung zaubern Sie ganz schnell Ihren eigenen Weichkäse auf den Tisch. Als Grundzutat können Sie entweder Kuhmilch oder pasteurisierte Milch verwenden. Zum Verfeinern nehmen Sie ausgewählte Kräuter und Salz.
2. Wie gut ist das Material laut Tests gängiger Käseformen im Internet?
Unabhängig davon, ob Sie sich für BROWIN- oder Kadova-Käseformen entscheiden: Fast alle Käseformen sind aus Kunststoff gefertigt, wobei die Stabilität der Körbchen variieren kann. Während einige Modelle aus unserem Käseformen Vergleich sehr dünnwandig wirken und wahrscheinlich auch deshalb als Käseformensets mit zehn bis zwanzig Teilen verkauft werden, eignen sich andere Käseformen problemlos für den Dauereinsatz.
Käseformen aus Edelstahl sind übrigens genauso schwer zu finden wie Käseformen aus Keramik, auch wenn diese Materialien deutlich umweltfreundlicher wären. Ebenso sind Käseformen aus Holz etlichen Testberichten zu Käseformen im Internet zufolge eher unüblich.
Tipp: Achten Sie beim Kauf darauf, dass der Hersteller eine Zulassung für den Lebensmittelkontakt ausweist. Damit ist sichergestellt, dass der Kunststoff für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist und keine giftigen Stoffe an den Käse abgibt.
3. Wieso sind Käseformen mit Pressdeckel empfehlenswert?
Manche Käseformen werden mit Deckel geliefert. Diesen Pressdeckel legen Sie vor der mehrstündigen Ruhephase einfach auf die Käsemasse und beschweren ihn mit einem Gewicht. Dadurch wird die Molke aus dem Käse gepresst und der Käse erhält eine schöne kompakte Form. Bei der Herstellung von Schnitt- und Hartkäse empfiehlt es sich, die Käseform samt Deckel in eine Käsepresse zu geben.
Wenn Sie sich eine Käseform kaufen, sollten Sie zudem prüfen, ob Ihr Wunschmodell mit Standfüßen ausgestattet ist. Durch die Füße entsteht eine Lücke zwischen Käseform und Auffanggefäß, sodass die Molke besonders gut abfließen kann.
Wie viele unterschiedliche Hersteller hat die Redaktion von Vergleich.org im Käseformen-Vergleich vorgestellt und bewertet?
Die Redaktion von Vergleich.org hat im Käseformen-Vergleich 10 Produkte von 7 verschiedenen Herstellern zusammengetragen und für Sie bewertet. Hier erhalten Sie einen hervorragenden Überblick über unterschiedliche Hersteller, wie z. B. WoodBi, kaese-selber.de, Country Trading Co., Browin, AlcoFermBrew, Biowin, Global Technology. Mehr Informationen »
Welche Käseformen aus dem Vergleich.org-Vergleich bieten das Meiste fürs Geld?
Unser Preis-Leistungs-Sieger Browin Runde Käseform wurde nicht ohne Grund zum Sieger gekürt: Für nur 6,00 Euro bekommen Sie ein Produkt mit hervorragenden Produkteigenschaften. Zum Vergleich: Im Schnitt zahlen Sie für eine Käseform ca. 18,65 Euro. Mehr Informationen »
Wie heißt das Käseform-Modell aus unserem Vergleich, das die meisten Kundenrezensionen erhalten hat?
Das meistbewertete Käseform-Modell aus unserem Vergleich mit 185 Kundenstimmen ist die kaese-selber.de Käseformen-Set klein. Mehr Informationen »
Was ist die beste Bewertung, die an eine Käseform aus dem Käseformen-Vergleich vergeben wurde?
Die beste Bewertung, die eine Käseform aus dem Vergleich.org-Vergleich erhalten hat, ist 2 von 5 Sternen. So positiv bewertet wurde die kaese-selber.de Käseform Herz. Mehr Informationen »
Gab es unter den 10 im Käseformen-Vergleich vorgestellten Produkten einen Favoriten, den die VGL-Redaktion mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet hat?
Einen klaren Favoriten gab es im Käseformen-Vergleich nicht, denn die Redaktion hat gleich 4 Produkte mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet. Jedes dieser Modelle ist eine hervorragende Option für Kaufinteressenten: WoodBi Käseform mit Pressdeckel, kaese-selber.de Käseformen-Set groß, kaese-selber.de Käseformen-Set klein und Country Trading Co. Käseformen-Set. Mehr Informationen »
Wie viele unterschiedliche Käseform-Modelle haben Eingang in den Vergleich.org-Vergleich gefunden?
Insgesamt haben 10 Käseformen Eingang in den Vergleich.org-Vergleich gefunden. Sie stammen von 7 verschiedenen Herstellern und garantieren so einen optimalen Überblick über die verschiedenen Optionen in der Kategorie „Käseformen“. Folgende Modelle finden Kunden in unserem Vergleich: WoodBi Käseform mit Pressdeckel, kaese-selber.de Käseformen-Set groß, kaese-selber.de Käseformen-Set klein, Country Trading Co. Käseformen-Set, kaese-selber.de Käseform Herz, Browin Runde Käseform, Browin Quadratische Käseform, AlcoFermBrew Käseformen, Biowin Käseform und Global Technology Käseformen. Mehr Informationen »
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| WoodBi Käseform mit Pressdeckel | 12,99 | +++ | Für große Käselaibe geeignet | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| kaese-selber.de Käseformen-Set groß | 49,90 | +++ | Für besonders große Käselaibe geeignet | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| kaese-selber.de Käseformen-Set klein | 29,90 | +++ | Für große Käselaibe geeignet | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Country Trading Co. Käseformen-Set | 25,86 | + | Außergewöhnliches Herzdesign | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| kaese-selber.de Käseform Herz | 14,90 | ++ | Außergewöhnliches Herzdesign | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Browin Runde Käseform | 6,00 | ++ | Für Lebensmittelkontakt zugelassen | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Browin Quadratische Käseform | 5,00 | ++ | Für Lebensmittelkontakt zugelassen | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| AlcoFermBrew Käseformen | 19,50 | + | 20-er-Set | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Biowin Käseform | 9,99 | + | Für Lebensmittelkontakt zugelassen | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Global Technology Käseformen | 12,50 | ++ | 10-er-Set | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
Hallo, muss ich bei der Herstellung von Frischkäse unbedingt Lab mit in die Milch geben?
Hallo Torben,
vielen Dank für Ihre Frage zu unserem Käseformen-Vergleich.
Nein, Sie müssen nicht unbedingt Lab verwenden. Es existieren auch zahlreiche Käserezepte, die lediglich drei Zutaten erfordern: Milch, Salz und Essig. Allerdings sollten Sie im Ergebnis mit einer anderen Konsistenz rechnen.
Wir hoffen, dass wir Ihnen damit weiterhelfen konnten.
Viele Grüße
Ihr Vergleich.org-Team