Das Wichtigste in Kürze
  • Möchten Sie selbstgemachte Gnocchi zubereiten, sollten Sie sich ein Gnocchi-Brett kaufen. Damit können Sie die Gnocchi ohne großen Aufwand in ihre bekannte Form rollen.

Gnocchi-Brett-Test

1. Wie zeichnen sich die unterschiedlichen Verarbeitungsmaterialien am Gnocchi-Brett aus?

Ein italienisches Gnocchi-Brett erhalten Sie entweder in der Regel aus Kunststoff oder Holz. Beide Materialien gelten in der Küche als sehr robust und bleiben Ihnen über mehrere Jahre bei der richtigen Pflege erhalten.

Ein Gnocchi-Brett aus Kunststoff ist allerdings leichter zu reinigen als ein Gnocchi-Brett aus Holz. Aufgrund der glatten Oberfläche lässt sich das Kunststoff-Gnocchi-Brett leicht und rückstandslos mit einem Schwamm im Spülbecken reinigen.

Dennoch bietet auch ein Gnocchi-Holzbrett alternativ zum Gnocchi-Brett aus Kunststoff nach Tests im Internet einige Vorteile. Am Gnocchi-Holzbrett befindet sich meist ein länglicher Griff, der den Halt beim Zubereiten der Gnocchi erhöht. Dadurch haben Sie das Brett beim Kochen jederzeit fest im Griff.

2. Wie bereiten Sie Gnocchi am Garganelli-Brett zu?

Um Gnocchi selber machen zu können, benötigen Sie zu allererst einen Teig. Nach der Zubereitung des Teiges der Gnocchi können Sie mit dem Rollen der Nudeln beginnen. Hierfür müssen Sie aus dem Teig kleine und gleichmäßige Kugeln formen.

Gnocchi formen sich mit dem Brett am einfachsten, wenn Sie hierfür einen Teigschaber parat haben. Legen Sie die Kugeln einzeln und nacheinander auf das Brett. Nun rollen Sie den Teig auf dem Brett mit etwas Gefühl über das Gnocchi-Brett, bis Sie die Kugel einmal ringsherum vollständig über das Brett gedreht haben.

Hinweis: Falls Sie keinen Teigschaber zur Hand haben, können Sie selbstgemachte Gnocchi auch mit dem Daumen zubereiten. Dabei können Sie den Gnocchi-Teig wie gewohnt auf das Brett legen und dieses vorsichtig mit dem Daumen drehen.

3. Wie wird die Zubereitung unterstützt und vervielfältigt durch das Gnocchi-Brett nach Online-Tests?

Ein Gnocchi-Brett bietet die Zubereitung verschiedener Nudelarten, wenn sich auf dem Brett verschiedene Texturen befinden. Denn mit einem Gnocchi-Brett können Sie Gnocchi selber machen, aber auch Garganelli. Diese sollten Ihnen gewöhnlich eher als Penne-Nudeln bekannt sein. Mit einem Garganelli-Stab können Sie den Teig über das Garganelli-Brett drehen und erhalten Penne-Nudeln in gewohnter Form.

Als besonders praktisch stellt sich in unserem Gnocchi-Brett-Vergleich ein Brett mit Haltegriff heraus. Ein Gnocchi-Brett bietet nach Tests im Internet mit einem Haltegriff den notwendigen Halt, damit das Brett Ihnen bei der Zubereitung der Gnocchi nicht aus der Hand fällt.

Das beste Gnocchi-Brett hat zudem eine ausreichend große Fläche, damit Sie viel Platz auf dem Brett zum Zubereiten der Nudeln haben.

Gibt der Gnocchi-Bretter-Vergleich auf Vergleich.org einen Überblick über das gesamte Spektrum an Herstellern im Bereich Gnocchi-Bretter?

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Welche Gnocchi-Bretter hat die VGL-Redaktion für den Gnocchi-Bretter-Vergleich ausgewählt und bewertet?

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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Gnocchi-Brett Tests: