ISO 9001 TÜV-Zertifikat:
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Bialetti Moka Express Test 2020

Kaufberatung, Erfahrung und Preisvergleich

Mit der Moka Express gelang Alfonso Bialetti vor über 80 Jahren eine bahnbrechende Erfindung, die seither nicht nur in Italien zum Kultobjekt geworden ist. Bis heute hat sich das achteckige Design der Kanne kaum verändert – wir haben die Ikone unter den Espressokochern genauer unter die Lupe genommen.

Unsere Angebotsempfehlung

1. Ausstattung & Besonderheiten: Klassiker ohne viel Schnickschnack

Unsere Erfahrungen mit der Moka Express zeigen: Auch ohne viele Ausstattungsmerkmale ist die Kanne absolut empfehlenswert. Und genau diese Tatsache macht ihre Besonderheit aus. Der Espressokocher aus Aluminium ist schlicht und einfach auf die Grundfunktion beschränkt, dafür in verschiedenen Größen und Farben erhältlich. Die Bialetti Moka Express gibt es für 3 Tassen, 6 Tassen, 9 Tassen, 12 Tassen oder auch nur 1 Tasse. Ein Sondermodell, allerdings nur noch selten zu finden, ist die riesige Bialetti Moka Express für 18 Tassen.

Etwas außergewöhnlich: Die Moka Express gibt es auch in Blau, Orange, Lila oder Rot. Ersatzteile wie eine neue Dichtung oder einen weiteren Siebeinsatz kann man separat kaufen.

2. Kaffeezubereitung: Klein, aber oho!

In puncto Kaffeezubereitung ist die Moka Express im Test unschlagbar: In sehr kurzer Zeit kochte sie besonders aromatischen Kaffee in exakt der richtigen Menge und Temperatur. Gerade im Vergleich mit elektrischen Espressokochern fiel dabei positiv auf, wie kräftig in der Farbe und gleichzeitig mild im Geschmack der fertige Kaffee war. In dieser Kategorie ist die Moka Express von Bialetti deshalb ohne Alternative!

3. Handhabung: Einfache Reinigung, schlecht greifbarer Griff

So simpel die Konstruktion der Kanne, so einfach erwies sich auch die Reinigung. Ohne Schwierigkeiten konnten wir die Kanne von Kaffeeresten befreien. Bis der Espressokocher ausreichend abgekühlt war, um für das Reinigen aufgeschraubt zu werden, vergingen knapp 25 Minuten.

Einzige Kritik: Der Größe der Kanne entsprechend ist leider auch der Griff sehr klein ausgefallen – zu klein, um noch angenehm mit mehreren Fingern umgriffen zu werden. Hier musste die Moka Express ein paar Punkte einbüßen.

Pluspunkte in der Handhabung beim Kaffee kochen gab es für:

  • einen hitzebeständigen Griff
  • einen tropffreien Ausguss

4. Verarbeitung & Sicherheit: Gewohnte Bialetti-Qualität

Die Bialetti Moka Express ist sehr solide verarbeitet, kann allerdings, ähnlich wie andere Espressokocher aus Aluminium, kleine Partikel als Rückstände im Inneren der Kanne enthalten. Wenn die ersten drei Male Kaffee gekocht wird, sollte dieser deshalb zunächst weggeschüttet werden, damit keine Alu-Teilchen mitgetrunken werden. Ein Verletzungsrisiko, beispielsweise durch scharfe Kanten, konnten wir, wie unser Erfahrungsbericht bestätigt, nicht feststellen.

Da die Mokkakanne aus Aluminium besteht, ist sie allerdings weder für den Geschirrspüler noch für den Induktionsherd geeignet. Auf einem Elektro- oder Gasherd hat sie dafür einen sehr sicheren und stabilen Stand und wackelt nicht.

5. Fazit: Top Preis-Leistungs-Verhältnis

Für lediglich 20,55 Euro bei einer Füllmenge von 3 Tassen (ca. 150 ml) erhält man eine besonders kleine und platzsparende Espressokanne, die vorzüglichen Kaffee zubereitet. Die Gesamtnote von 1,7 bestätigt das sehr gute Preis-Leistungs-Verhältnis des Bialetti-Klassikers Moka Express.

Bialetti Moka Express im Preisvergleich

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Technische Details

Bialetti Moka Express
Modell *
Bialetti Moka Express
Kundenwertung
bei Amazon
*
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
14828 Bewertungen
Fazit des Testers
Der Klas­si­ker unter den Es­pres­so­ko­chern: Die Bialetti Moka Express lässt sich einfach anwenden und bereitet sehr schnell Kaffee zu. Ohne viel Schnick­schnack, leider auch mit einem sehr kleinen, schlecht greif­ba­ren Griff, ist diese Kanne noch immer ihr Geld wert!
Pro­dukt­typ
An­wen­dung
Klas­si­sche Es­pres­so­kan­nen werden zur Kaf­fee­zu­be­rei­tung auf den Herd gestellt. Kannen aus Edel­stahl sind in der Regel für alle Her­d­ar­ten – auch für In­duk­ti­ons­her­de – geeignet, während mit Kannen aus Alu­mi­ni­um auf In­duk­ti­ons­koch­fel­dern kein Kaffee zu­be­rei­tet werden kann.

Elek­tri­sche Es­pres­so­kan­nen verfügen über ein ver­deck­tes Hei­z­ele­ment und einen Sockel mit elek­tri­schem An­schluss, ähnlich wie bei einem Was­ser­ko­cher. Sie bereiten also un­ab­hän­gig von einer Koch­plat­te Kaffee zu.
klas­si­sche Es­pres­so­kan­ne
alle Her­d­ar­ten, außer In­duk­ti­on
Testergebnisse: Kaffeezubereitung
Gewichtung: 50 %
Zu­be­rei­tungs­dau­er In unserem Test wurde der Kaffee mit einer aus­ge­hen­den Was­ser­tem­pe­ra­tur von ca. 17 °C zu­be­rei­tet. Für alle Herd­kan­nen haben wir ein Ceran-Kochfeld auf mitt­le­rer Stufe ohne Vor­hei­zen ver­wen­det.

Die Dauer kann unter anderen Vor­aus­set­zun­gen, z.B. bei der Zu­be­rei­tung mit Gasherd, stark va­ri­ie­ren.
  • +
  • +
  • +
6 min 35 s
Tem­pe­ra­tur des Kaffees Die Messung erfolgte stets direkt nach dem Ende der Ex­trak­ti­on.

Unser grund­sätz­li­cher Richt­wert lag zwischen 85 und 95 °C, wobei be­son­ders eine Ab­wei­chung nach unten, also unter 85 °C, zur Ab­wer­tung führte.
  • +
  • +
  • +
87,8 °C
Sen­so­ri­sche Be­wer­tung
Ge­schmack & Gehalt
Wir haben in unserer Test-Re­dak­ti­on zur Ver­kos­tung gerufen, wobei Ge­schmack, Ne­ben­ge­schmack, Farbe und Gehalt be­ur­teilt wurden.

Dabei wurde der Kaffee mit allen Kannen unter den gleichen Vor­aus­set­zun­gen gekocht – ver­wen­det wurde für den Test stets der gleiche Kaffee mit dem gleichen Mahlgrad und ein Ceran-Kochfeld auf mitt­le­rer Stufe (aus­ge­nom­men elek­tri­sche Kocher).
  • +
  • +
  • +
sehr aro­ma­tisch
Was­ser­rück­stand im Kessel
  • +
  • +
  • +
wenige Tropfen
Teil-Ergebnis: Kaf­fee­zu­be­rei­tung
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
225 / 250
Testergebnisse: Handhabung
Gewichtung: 30 %
Zu­sam­men­bau der Kanne
  • +
  • +
  • +
sehr leicht­gän­gig
Dauer bis zur Ab­küh­lung
  • +
  • +
ca. 25 min
Rei­ni­gung Es­pres­so­ko­cher sollten am besten direkt nach der Zu­be­rei­tung von Hand mit klarem Wasser ohne Spül­mit­tel ge­rei­nigt werden. Wichtig ist, die Kan­nen­tei­le erst wieder zu­sam­men­zu­set­zen, wenn diese voll­stän­dig ge­trock­net sind.

Kannen aus Edel­stahl können teil­wei­se auch in der Spül­ma­schi­ne ge­rei­nigt werden.
  • +
  • +
schnell & einfach von Hand
Grif­fer­go­no­mie
Bialetti Moka Express [minus]
schlecht greifbar
Hit­ze­be­stän­di­ger Griff
aus Kunst­stoff
Ausguss tropf­frei
Deckel mit Dau­men­he­bel
Sie­b­ein­satz mit Feder Eine Feder am Sie­b­ein­satz er­leich­tert Ihnen das Her­aus­neh­men des Siebs nach der Kaf­fee­zu­be­rei­tung und somit auch die Rei­ni­gung.
Was­ser­stands­an­zei­ge
im Inneren der Kanne
Teil-Ergebnis: Hand­ha­bung
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
85 / 150
Testergebnisse: Verarbeitung & Sicherheit
Gewichtung: 20 %
Kan­nen­ma­te­ri­al Es­pres­so­ko­cher aus Alu­mi­ni­um sind be­son­ders leicht und günstig, al­ler­dings besteht die Mög­lich­keit, dass sich Pro­duk­ti­ons­rück­stän­de in Form kleiner Alu-Partikel in der Kanne befinden. Hier ist eine sehr gründ­li­che Rei­ni­gung vor dem ersten Kaf­fee­ge­nuss be­son­ders wichtig.

Herd­kan­nen aus Edel­stahl sind meist auch für In­duk­ti­ons­her­de geeignet.
Alu­mi­ni­um
keine scharfen Kanten
  • +
  • +
  • +
keine Ver­let­zungs­ge­fahr
Stand­fes­tig­keit
  • +
  • +
  • +
sehr stabil & sicher
Si­cher­heits­ven­til Das Si­cher­heits­ven­til löst aus, wenn der Druck im Kessel zu hoch wird, sodass der Was­ser­dampf über das kleine Ventil im oberen Bereich des Kessels nach außen treten kann.
Teil-Ergebnis: Ver­ar­bei­tung & Si­cher­heit
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
90 / 100
weitere Angaben
Tassen pro Brüh­vor­gang
3 Tassen
max. Füll­men­ge
150 ml
Durch­mes­ser Ø
9 cm
Höhe
16 cm
Gewicht
392 g
Vorteile
  • be­son­ders klein und platz­spa­rend
  • in ver­schie­de­nen Größen er­hält­lich
Nach­tei­le
Zum Angebot *

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