ISO 9001 TÜV-Zertifikat:
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Managementsystem für das Test- und Vergleichsverfahren.

Bialetti Brikka Test 2020

Kaufberatung, Erfahrung und Preisvergleich

Bialetti steht wie keine andere Marke als Synonym für die kleinen Espressokocher und ihr unverkennbares, achteckiges Design. Bis heute findet man Espressokannen des italienischen Herstellers in vielen Haushalten weltweit – mittlerweile in mehreren, verschiedenen Ausführungen. Die Besonderheit an der Caffettiera Brikka: Es ist der erste Kaffeekocher von Bialetti mit einem Cremaventil .

Unsere Angebotsempfehlung

1. Ausstattung & Besonderheiten: Crema-Bildung dank speziellem Ventil

Der Espressokocher Brikka sticht im Test dadurch hervor, dass er ein Ventil im oberen Kannenbereich hat, welches einen Druck von etwa 6 bar erzeugt, wodurch eine schaumige Crema entstehen kann. Unser Testbericht zeigt allerdings: Bereits nach kurzer Zeit ist die Schaumhaube wieder verflogen, lediglich die ersten ein bis zwei Espressotassen bekommen beim Befüllen etwas von der Crema ab. Eine weitere Besonderheit ist dabei, dass der Deckel der Kanne eine Öffnung hat, durch die man Einblick in die Zubereitung erhält.

Die Herdkanne Brikka ist mit einem Volumen von 200 – 250 ml (4 Tassen) oder ca. 100 ml (2 Tassen) erhältlich. Die beliebte Füllmenge von 6 Tassen kann die Bialetti Brikka derzeit leider nicht liefern.

2. Kaffeezubereitung: schnell, aromatisch & heiß

Bei der Kaffeezubereitung konnte die Bialetti Brikka uns in jedem Bereich überzeugen. Relativ schnell erhielten wir einen kräftigen, dunklen Kaffee, der mit einer Temperatur von ca. 95 °C nach Ende der Extraktion absolut im Wunschbereich lag. Im Kessel des Espressokochers blieben dabei nur wenige Tropfen Wasser zurück und auch geschmacklich hatten unsere Tester nichts auszusetzen.

3. Handhabung: Leichtgängiger Zusammenbau, tropffreier Ausguss

Die Bialetti Brikka lässt sich sehr einfach zusammen- und auseinanderbauen, auch die Reinigung geht unseren Erfahrungen nach überwiegend problemlos von der Hand. Für die Spülmaschine ist die Alu-Kanne allerdings nicht geeignet.

Der Griff aus Kunststoff ist hitzebeständig und ergonomisch geformt. Besonders positiv ist, dass der Abstand zwischen Griff und Kanne groß genug ist, dass man keine Gefahr läuft, sich die Finger beim Ausgießen zu verbrennen.

Weitere Ausstattungsmerkmale und Eigenschaften, welche die Handhabung erleichtern, sind:

  • ein tropffreier Ausguss
  • ein Deckel mit Daumenhebel
  • eine Wasserstandsanzeige im oberen Bereich der Kanne

4. Verarbeitung & Sicherheit: keine Verletzungsgefahr

Im Vergleich zur Espressokanne Bialetti Venus ist die Brikka aus Aluminium gefertigt und dadurch nicht für den Induktionsherd geeignet. Prinzipiell ist der Espressokocher sehr gut verarbeitet, es gibt keine scharfen Kanten, an denen man sich schneiden könnte.

Einzige Kritik in unserem Erfahrungsbericht: Im oberen Bereich der Kanne befinden sich einige Produktionsrückstände in Form kleiner Alu-Partikel. Eine sehr gründliche Reinigung ist also ein Muss!

Zur Sicherheit ist die Bialetti Brikka mit einem Überdruckventil ausgestattet, welches Wasserdampf ablässt, sollte der Druck im Kessel zu hoch werden.

5. Fazit: (fast) nichts zu beanstanden

Eine solide Verarbeitung, keine Schwierigkeiten bei der Bedienung und ein leckerer Kaffee: Die Bialetti Brikka konnte in jedem Testbereich eine sehr hohe Punktzahl erreichen, sodass die Espressokanne eine Gesamtnote von 1,5 erzielt hat. Für eine gründliche Reinigung zu Beginn gibt es aufgrund der Materialbeschaffenheit allerdings keine Alternative.

Wer einen besonders guten Espressokocher kaufen möchte, muss für die Bialetti Brikka 22,95 Euro ausgeben. Wir finden: Eine Investition, die sich lohnt!

Bialetti Brikka im Preisvergleich

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Technische Details

Bialetti Brikka
Modell *
Bialetti Brikka
Kundenwertung
bei Amazon
*
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
264 Bewertungen
Fazit des Testers
Der Es­pres­so­ko­cher Brikka von Bialetti konnte im Test dank eines aro­ma­ti­schen und heißen Kaffees über­zeu­gen, auch Hand­ha­bung und Ver­ar­bei­tung ließen kaum Wünsche offen. Op­ti­sches High­light: Ein spe­zi­el­les Ventil sorgt für eine Crema-Bildung, die al­ler­dings nicht sehr lange anhält.
Pro­dukt­typ
An­wen­dung
Klas­si­sche Es­pres­so­kan­nen werden zur Kaf­fee­zu­be­rei­tung auf den Herd gestellt. Kannen aus Edel­stahl sind in der Regel für alle Her­d­ar­ten – auch für In­duk­ti­ons­her­de – geeignet, während mit Kannen aus Alu­mi­ni­um auf In­duk­ti­ons­koch­fel­dern kein Kaffee zu­be­rei­tet werden kann.

Elek­tri­sche Es­pres­so­kan­nen verfügen über ein ver­deck­tes Hei­z­ele­ment und einen Sockel mit elek­tri­schem An­schluss, ähnlich wie bei einem Was­ser­ko­cher. Sie bereiten also un­ab­hän­gig von einer Koch­plat­te Kaffee zu.
klas­si­sche Es­pres­so­kan­ne
alle Her­d­ar­ten, außer In­duk­ti­on
Testergebnisse: Kaffeezubereitung
Gewichtung: 50 %
Zu­be­rei­tungs­dau­er In unserem Test wurde der Kaffee mit einer aus­ge­hen­den Was­ser­tem­pe­ra­tur von ca. 17 °C zu­be­rei­tet. Für alle Herd­kan­nen haben wir ein Ceran-Kochfeld auf mitt­le­rer Stufe ohne Vor­hei­zen ver­wen­det.

Die Dauer kann unter anderen Vor­aus­set­zun­gen, z.B. bei der Zu­be­rei­tung mit Gasherd, stark va­ri­ie­ren.
  • +
10 min 30 s
Tem­pe­ra­tur des Kaffees Die Messung erfolgte stets direkt nach dem Ende der Ex­trak­ti­on.

Unser grund­sätz­li­cher Richt­wert lag zwischen 85 und 95 °C, wobei be­son­ders eine Ab­wei­chung nach unten, also unter 85 °C, zur Ab­wer­tung führte.
  • +
  • +
  • +
95,0 °C
Sen­so­ri­sche Be­wer­tung
Ge­schmack & Gehalt
Wir haben in unserer Test-Re­dak­ti­on zur Ver­kos­tung gerufen, wobei Ge­schmack, Ne­ben­ge­schmack, Farbe und Gehalt be­ur­teilt wurden.

Dabei wurde der Kaffee mit allen Kannen unter den gleichen Vor­aus­set­zun­gen gekocht – ver­wen­det wurde für den Test stets der gleiche Kaffee mit dem gleichen Mahlgrad und ein Ceran-Kochfeld auf mitt­le­rer Stufe (aus­ge­nom­men elek­tri­sche Kocher).
  • +
  • +
  • +
sehr aro­ma­tisch
Was­ser­rück­stand im Kessel
  • +
  • +
  • +
wenige Tropfen
Teil-Ergebnis: Kaf­fee­zu­be­rei­tung
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
215 / 250
Testergebnisse: Handhabung
Gewichtung: 30 %
Zu­sam­men­bau der Kanne
  • +
  • +
  • +
sehr leicht­gän­gig
Dauer bis zur Ab­küh­lung
  • +
  • +
  • +
ca. 20 min
Rei­ni­gung Es­pres­so­ko­cher sollten am besten direkt nach der Zu­be­rei­tung von Hand mit klarem Wasser ohne Spül­mit­tel ge­rei­nigt werden. Wichtig ist, die Kan­nen­tei­le erst wieder zu­sam­men­zu­set­zen, wenn diese voll­stän­dig ge­trock­net sind.

Kannen aus Edel­stahl können teil­wei­se auch in der Spül­ma­schi­ne ge­rei­nigt werden.
  • +
  • +
schnell & einfach von Hand
Grif­fer­go­no­mie
Bialetti Brikka [plus][plus]
angenehm
Hit­ze­be­stän­di­ger Griff
aus Kunst­stoff
Ausguss tropf­frei
Deckel mit Dau­men­he­bel
Sie­b­ein­satz mit Feder Eine Feder am Sie­b­ein­satz er­leich­tert Ihnen das Her­aus­neh­men des Siebs nach der Kaf­fee­zu­be­rei­tung und somit auch die Rei­ni­gung.
Was­ser­stands­an­zei­ge
im Inneren der Kanne
Teil-Ergebnis: Hand­ha­bung
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
125 / 150
Testergebnisse: Verarbeitung & Sicherheit
Gewichtung: 20 %
Kan­nen­ma­te­ri­al Es­pres­so­ko­cher aus Alu­mi­ni­um sind be­son­ders leicht und günstig, al­ler­dings besteht die Mög­lich­keit, dass sich Pro­duk­ti­ons­rück­stän­de in Form kleiner Alu-Partikel in der Kanne befinden. Hier ist eine sehr gründ­li­che Rei­ni­gung vor dem ersten Kaf­fee­ge­nuss be­son­ders wichtig.

Herd­kan­nen aus Edel­stahl sind meist auch für In­duk­ti­ons­her­de geeignet.
Alu­mi­ni­um
keine scharfen Kanten
  • +
  • +
  • +
keine Ver­let­zungs­ge­fahr
Stand­fes­tig­keit
  • +
  • +
  • +
sehr stabil & sicher
Si­cher­heits­ven­til Das Si­cher­heits­ven­til löst aus, wenn der Druck im Kessel zu hoch wird, sodass der Was­ser­dampf über das kleine Ventil im oberen Bereich des Kessels nach außen treten kann.
Teil-Ergebnis: Ver­ar­bei­tung & Si­cher­heit
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
85 / 100
weitere Angaben
Tassen pro Brüh­vor­gang
4 Tassen
max. Füll­men­ge
250 ml
Durch­mes­ser Ø
10,5 cm
Höhe
20 cm
Gewicht
707 g
Vorteile
  • Ventil am Steig­rohr für Crema-Bildung
  • Deckel mit Öffnung schafft Einblick in die Zu­be­rei­tung
  • auch für 2 Tassen er­hält­lich
Nach­tei­le
Zum Angebot *

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