Damastmesser-Set Vergleich 2020

Die 10 besten Damast-Küchenmesser-Sets im Überblick.

Jedes Messer muss gut in der Hand liegen, damit Sie gute Schneideergebnisse erzielen und das Verletzungsrisiko gering halten. Das gilt besonders für Damastmesser. Sie sind schwerer als herkömmliche Küchenmesser.

Laut Tests im Internet erleichtert ein abgerundeter Griff die Handhabung eines Damaszener-Messers. Entscheiden Sie sich für ein Damastmesser mit ergonomisch geformtem Griff aus unserer Produkttabelle, um stets einen guten Halt zu haben.
Aktualisiert: 13.02.2020
17 von 10 der besten Damastmesser-Sets im Vergleich

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4,5/5 aus 38 Bewertungen
Damastmesser-Set Vergleich
Stallion IronwoodStallion Ironwood
Xinzuo YA-SerieXinzuo YA-Serie
Xinzuo H-SerieXinzuo H-Serie
Böker Olive-SetBöker Olive-Set
BGT DamastmesserBGT Damastmesser
WMF Grand GourmetWMF Grand Gourmet
Böker 130420SETBöker 130420SET
Wakoli 4DM-HOL-EDSWakoli 4DM-HOL-EDS
Wakoli 3DM-HOL-EDBWakoli 3DM-HOL-EDB
Wakoli EdibWakoli Edib
Abbildung* Vergleichssieger Stallion Ironwood Preis-Leistungs-Sieger Xinzuo YA-SerieXinzuo H-SerieBöker Olive-SetBGT DamastmesserWMF Grand GourmetBöker 130420SETWakoli 4DM-HOL-EDSWakoli 3DM-HOL-EDBWakoli Edib
Modell*Stallion Ironwood Xinzuo YA-Serie Xinzuo H-Serie Böker Olive-Set BGT Damastmesser WMF Grand Gourmet Böker 130420SET Wakoli 4DM-HOL-EDS Wakoli 3DM-HOL-EDB Wakoli Edib

Vergleichsergebnis*

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Vergleich.org
Unsere Bewertung sehr gut
02/2020
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Kundenwertung
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18 Bewertungen
92 Bewertungen
10 Bewertungen
3 Bewertungen
23 Bewertungen
39 Bewertungen
noch keine
67 Bewertungen
387 Bewertungen
122 Bewertungen
Anzahl der Messer im Set
Preis pro Messer
5
59,80 €
5
52,00 €
5
54,00 €
7
154,57 €
6
41,67 €
3
133,00 €
3
126,33 €
4
32,25 €
3
32,67 €
6
36,50 €
Schneid- & Schnittqualität
Verarbeitungsqualität
laut Kundenbewertungen
Schärfe
laut Kundenbewertungen
Griffigkeit
laut Kundenbewertungen
Klingen
Härtegrad der Klingen HRC bedeutet Härte nach Rockwell-Skala C. Es ist die Einheit zur Messung von harten Werkstoffen. 62 HRC 62 HRC 62 HRC 62 HRC 62 HRC 62 HRC 62 HRC 62 HRC 62 HRC 62 HRC
Anzahl der Schichten Je mehr Schichten ein Damastmesser besitzt, desto härter ist der Stahl.
33

67

67

37

67

120

37

67

67

67
Griff
Ergonomischer Griff
Griff-Material Holz
stabil
Holz
stabil
Holz
stabil
Holz
stabil
Holz
stabil
Edel­stahl
lang­lebig
Holz
stabil
Holz
stabil
Holz
stabil
Holz
stabil
Messerarten / Klingenlänge
  • Chef­messer 20 cm
  • Schin­ken­messer 18 cm
  • Brot­messer 20 cm
  • Office­messer 12 cm
  • Allzweck­messer 9 cm
  • Che­f­­messer 20 cm
  • San­to­ku­­messer 17,8 cm
  • Allzweck­messer 12,5 cm
  • Tran­chier­messer 20,2 cm
  • Obst­messer 8,7 cm
  • Chef­messer 20 cm
  • San­to­ku­messer 17,7 cm
  • Brot­messer 20 cm
  • Obst­messer 8,6 cm
  • Allzweck­messer 12,2 cm
  • Chef­messer
  • kleines Chef­messer
  • San­to­ku­messer
  • Brot­messer
  • Gemü­se­messer
  • Allzweck­messer
  • Schäl­messer
  • Chef­messer 20,3 cm
  • San­to­ku­messer 17,8 cm
  • Brot­messer 20,3 cm
  • Allzweck­messer 12,7 cm
  • Schäl­messer 8,9 cm
  • Hon­stab 20,3 cm
  • Chef­messer 20 cm
  • Flei­sch­messer 17 cm
  • Allzweck­messer 11 cm
  • Chef­messer
  • Allzweck­messer
  • Schäl­messer
  • San­to­ku­messer 17 cm
  • kleines San­to­ku­messer 12,5 cm
  • Schin­ken­messer 18 cm
  • Office­messer 8,5 cm
  • großes San­to­ku­messer 17 cm
  • kleines San­to­ku­messer 12 cm
  • Office­messer 8,5 cm
  • Chef­messer 20 cm
  • großes San­to­ku­messer 17 cm
  • kleines San­to­ku­messer 12 cm
  • Schin­ken­messer 18 cm
  • Brot­messer 20,5 cm
  • Office­messer 8,5 cm
Vorteile
  • edle Optik durch Nieten am Griff
  • ink­lu­sive Mes­ser­b­lock
  • beson­­ders scharfe Klingen
  • beson­ders gute Grif­fig­keit
  • lebens­lange Garantie gegen Defekt
  • mit Geschenkbox
  • Set mit beson­ders vielen Mes­sern
  • ink­lu­­sive Mes­­ser­b­­lock
  • Set mit beson­ders vielen Mes­sern
  • Lie­fe­rung mit Tasche
  • beson­ders viele Schichten
  • Pro­duk­tion in eigener Klin­gen­sch­miede in Deut­sch­land
  • edle Optik durch Nieten am Griff
  • beson­ders scharfe Klingen
  • mit Geschenkbox
  • beson­­ders scharfe Klingen
  • mit Geschenkbox
  • Set mit beson­ders vielen Mes­sern
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  • Recherchierte Produkte
    97
  • Überprüfte Produkte
    10
  • Investierte Stunden
    78
  • Überzeugte Leser
    436
Vergleich.org Statistiken

Damastmesser-Sets-Kaufberatung:
So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Damastmesser-Set Test oder Vergleich

Das Wichtigste in Kürze
  • Damastmesser kommen bei fast allen Messerarten zum Einsatz. So werden sie z. B. als Brotmesser, Küchenmesser und Rasiermesser genutzt. Mit einem 6er-Damastmesser-Set erhalten Sie alle wichtigen Messer, die Sie in der Küche brauchen. Einige Wakoli-Damastmesser-Sets verfügen beispielsweise über diese Anzahl an Messern. Benötigen Sie nicht so viele spezielle Messer, reicht auch ein 3er-Damastmesser-Set aus. Oft gibt es die Messer zur Aufbewahrung in einer Box. Teilweise sind auch Damastmesser-Sets mit Block erhältlich.

1. Was ist ein Damastmesser?

Original-Messer in einem japanischen Damastmesser-Set werden aus Damaststahl gefertigt. Das Material macht die Messer in einem Damaszener-Messer-Set einzigartig, da sie über eine spezielle Maserung verfügen und besonders scharf sind. Die Besonderheit an Damastmessern ist, dass Sie damit ohne großen Kraftaufwand Lebensmittel schneiden können.

Um die besondere Schärfe der Messer zu erzielen, werden Damastmesser laut Vergleichen für Damastmesser-Sets im Internet aus verschiedenen Eisen- und Stahlarten gefertigt und abwechselnd in Schichten produziert.

Wenn Sie ein Damastmesser-Set kaufen, sollten die enthaltenen Messer über eine hohe Anzahl an Lagen verfügen. Um das beste Damastmesser-Set zu erhalten, entscheiden Sie sich für eines mit mindestens 67 Lagen.

2. Wie lang sollte die Klinge eines Damastmessers sein?

Wie lang die Klinge Ihres Damastmessers sein sollte, hängt von der Messerart ab. Ein Chefmesser hat beispielsweise eine längere Klinge als ein Obstmesser.

Zudem ist Ihr persönliches Empfinden ein entscheidender Faktor. Ist die Klinge zu lang, kann das Damastmesser schwer in der Hand liegen. Wenn Sie kleine Hände haben, sollte der Griff laut Tests für Damastmesser-Sets im Internet ebenfalls klein sein, da Sie das schwere Messer ansonsten nicht so gut halten können.

damastmesser-set-test

Bildnachweise: Adobe Stock/Andreas Safreider (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)

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Kommentare (1) zum Damastmesser-Sets-Vergleich
  1. Johanna
    04.02.2020

    Welches Schneidebrett ist für Damastmesser geeignet?

    Antworten
    1. Vergleich.org
      04.02.2020

      Liebe Johanna,

      vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Vergleich der Damastmesser-Sets.

      Wählen Sie am besten ein Schneidebrett aus Holz, wenn Sie Lebensmittel mit einem Damastmesser schneiden. Ihre Messer nutzen sich dann nicht so schnell ab. Sie brauchen die Damastmesser folglich nicht so schnell nachschleifen.

      Beste Grüße
      Ihr Vergleich.org-Team

      Antworten

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