Chinarinde Vergleich 2023

Der Chinarindenbaum stammt ursprünglich aus den Bergregionen Südamerikas. Verarbeitet wird die Rinde von Ästen, Stamm und Wurzel. Wirksame Inhaltsstoffe der Chinarinde sind verschiedene Alkaloide wie z. B. Chinin und Chinidin sowie Bitterstoffe, Gerbstoffe und Flavanoide. Die Wirkung der Chinarinde wird als appetitanregend, verdauungsfördernd und immunsystemstärkend beschrieben. Heute hauptsächlich als Bittermittel bekannt, wurde Chinabaumrinde auch zur Bekämpfung von Malaria und zur Senkung von Fieber eingesetzt. Das Chinin der Chinarinde dient auch als Bitteraroma für z. B. Tonicwater, Bitterlikör oder Bitter Lemon.

Nebenwirkungen der Chinarinde treten vor allem bei Überdosierungen bzw. Langzeitanwendung auf. Diese können sich u. a. mit Schüttelfrost, Erbrechen, Kopfschmerzen und Übelkeit bemerkbar machen, auch bei einem übermäßigen Konsum von Tonicwasser. Bei einer Überempfindlichkeit gegenüber Chinin können Juckreiz bzw. allergische Hautreaktionen auftreten.

Wenn Sie Chinarinde verwenden wollen, sollten Sie auf die Einnahmeempfehlungen bzw. Dosieranleitungen der Hersteller achten. Für Schwangere, Stillende und Kinder wird Chinarinde nicht empfohlen – auch wenn Sie blutgerinnungshemmende Medikamente einnehmen, sollten Sie auf Chinarinde verzichten.

Sie erhalten Chinarinde geschnitten oder in Pulverform, sogar in ganzen Stücken. Wenn Sie Chinarinde kaufen, sollten Sie auch auf die Herstellerangaben zur Sorte bzw. Farbe achten. Chinarinde erhalten Sie in Rot oder Gelb, die Anwendungsgebiete sind aber recht ähnlich. Laut Tests im Internet zu Chinarinde zeichnet sich Gelbe Chinarinde durch einen höheren Chininanteil aus. Diese wird auch gerne für die Aromatisierung von Getränken verwendet. Rote Chinarinde, auch Fieberrinde oder Apothekerrinde genannt, ist mit ihrem hohen Bitterstoffanteil die klassische Rinde bei Verdauungsbeschwerden und Völlegefühl.

Chinarinde in Bioqualität wird leider selten angeboten, eine gute Alternative ist Chinarinde aus Wildsammlung in kontrollierter Qualität. Die beste Chinarinde ist frei von Zusätzen und auf Schadstoffe geprüft – und achten Sie beim Kauf auf eine umweltfreundliche Verpackung, wenn Sie zu Hause Plastikmüll reduzieren wollen.

Chinarinde ist bitter, noch bitterer als Gelber Enzian oder Tausendgüldenkraut. Laut Tests im Internet zu Chinarinde regen die Bitterstoffe die Produktion von Speichel und Verdauungssäften an. Als Tee zubereitet kann Chinarinde z. B. bei Appetitmangel, Reizmagen und Völlegefühl für Linderung sorgen. Dafür wird 1 TL Chinarinde mit 150 ml kochendem Wasser aufgegossen. Der Tee sollte ca. 10 Minuten ziehen und 1/2 Stunde vor dem Essen getrunken werden.

Auch Tonicwater können Sie ganz einfach aus Chinarinde selber herstellen. Einfach einen Tonic-Sirup aus Wasser, Zucker, Zitonengras, Zitrusfrüchten, Chinarinde und Piment aufkochen, abfüllen und bei Bedarf mit Mineralwasser aufgießen. Probieren Sie auch selbstgemachte Digestifs oder Bitterliköre mit Chinarinde – schön auch als Geschenk.