Brotmesser Zwilling Vergleich 2023

Die Bandbreite an Zwilling-Brotmessern ist mit mindestens 16 verschiedenen Varianten sehr vielfältig. Gemeinsam ist den meisten Brotmessern von Zwilling eine 20 cm lange Klinge und deren Wellenschliff. Brotmesserklingen sind idealerweise etwa doppelt so lang wie das Brot, das Sie aufschneiden wollen. Ist Ihre Lieblingsbrotsorte größer als üblich, sollte die Schneide ein paar Zentimeter länger ausfallen, wie beim Modell „Diplôme“ mit 24 cm. Wenn Ihnen ein klassisches Griffdesign mit drei Nieten besonders zusagt, werden beispielsweise das Zwilling-Brotmesser „Gourmet“ oder das Zwilling-Brotmesser „Pro“ Ihrem Geschmack gerecht. Gehören Sie zu denjenigen, die beim Sägen des Brots öfter mal abrutschen? Dann ist das Zwilling-Brotesser „Vier Sterne“ oder auch das Zwilling-Brotmesser „Professional S“ mit einem als Fingerschutz ausgearbeiteten Kropf (so nennt man das Übergangsstück von Klinge zu Griff) perfekt.

Internet-Tests bestätigen Zwilling-Brotmessern beste Qualität, weil sie aus besonders hochwertigem Stahl hergestellt werden. Haben Sie sich bei Klingen, die sich beim Brotschneiden verbiegen, schon mal ein besseres Messer herbeigewünscht? Dann kaufen Sie Brotmesser von Zwilling. Deren Klingen sind aus eisgehärtetem Spezialstahl oder auch Hochleistungsstahl gefertigt. Die Messerklingen weisen eine ausgewogene Balance zwischen Flexibilität und Stabilität auf. Eine besonders harte Klinge hat das Modell „Diplôme“. Andere Zwilling-Brotmesser wie „Twin Pollux“ liegen bei 55 – 58 HCR (Einheit für Stahlhärte) und weisen sich damit als hochwertige Messer aus genauso wie etwa das Zwilling-Brotmesser „Artis“.

Der Stahl aus einem Stück geschmiedeter Messer punktet durch besondere Härte (aber nicht zu hart, sonst bricht er schnell). Ein anderes Herstellungsverfahren ist das Stanzen von Messern. Hierbei wird der Messerrohling aus einem Stück Stahl herausgestanzt. Diese Messer, beispielsweise das Zwilling-Brotmesser „Twin Four Star II“ mit 150 g, sind leichter als geschmiedete und vereinfachen die Handhabung. Wenn Sie Messer, die schwerer in der Hand liegen, bevorzugen und somit das Eigengewicht der Klinge beim Schneiden mit nutzen wollen, probieren Sie das Modell „Diplôme“ mit 220 g mal aus. Unser Vergleich stellt unterschiedliche Zwilling-Brotmesser gegenüber.

Internet-Tests weisen bei Zwilling-Brotmessern darauf hin, dass sie nicht für Linkshänder geeignet sind. Zwar ist der ergonomisch-symmetrische Griff für die linke Hand kein Problem, allerdings ist der für Brotmesser typische Wellenschliff nur einseitig geschliffen. Das gilt auch für die meisten Brotmesser anderer Hersteller mit Wellenschliff. Wenn Sie Linkshänder und leidenschaftlicher Brotesser sind, dann ist auch eine Brotschneidemaschine interessant für Sie.

Länger scharf: Stahlmesser sind am besten in einem Messerblock oder an einem Magnetboard aufgehoben. So hat jedes Messer seinen Platz, ohne durch Aneinanderstoßen und Reibung mit anderem Besteck stumpf und unscharf zu werden, wie es in Schubladen passieren kann. Reinigen Sie Ihre Stahlmesser am besten von Hand, um ein allmähliches Abstumpfen zu vermeiden. Zwar sind viele Zwilling-Brotmesser durchaus spülmaschinengeeignet, aggressive Spülmittel könnten ihnen dennoch zusetzen.