Eine Brotbackform mit Deckel brauchen Sie dann, wenn Sie selbst unter die Hobby-Bäcker gehen möchten. Sie sorgt dafür, dass Ihr Wunsch-Teig die typische Brotform erhält - inkl. knuspriger Kruste. Meist sind die Brotformen aus Stahlblech, einige wenige sind aus Gusseisen und damit auch feuerfest und outdoor-tauglich.
Diverse Brotbackform-mit-Deckel-Tests im Internet zeigen: Belüftungslöcher sorgen für eine lockere Konsistenz und eine knusprige Kruste. Wählen Sie aus unserer Vergleichstabelle Brotbackformen mit zwei bis vier Belüftungslöchern für optimale Backergebnisse.
spülmaschinenfest | sauerteigbeständigIst eine Brotbackform mit Deckel speziell für Sauerteig geeignet, bedeutet das auch, dass ihr kaum eine Teigart Schaden zufügen kann.
Gerade Sauerteig kann während des Gärvorgangs einige Materialien in Mitleidenschaft ziehen.
Ist die Brotbackform nicht sauerteigbeständig, sollten Sie Backpapier zwischen Teig und Form platzieren.
keine Angabe des Herstellers
Maße, Form und Anwendungsdetails
Füllvolumen in LiternGrundsätzlich ist die Wahl des Füllvolumens abhängig von den Konsumenten des selbstgebackenen Brotes.
Aus Gründen der Effizienz haben größere Brotformen jedoch einen Vorteil: Sie verbrauchen ebenso viel Energie beim Backen wie kleinere Formen, bringen aber deutlich mehr Brot als Ergebnis hervor, was bei einer kleinen Haushaltsgröße immerhin noch frisch eingefroren werden kann.
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5,5 l
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2,6 l
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4 l
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2,4 l
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1,8 l
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4 l
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1,6 l
Belüftungslöcher
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keine Belüftungslöcher
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3 Belüftungslöcher
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keine Belüftungslöcher
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keine Belüftungslöcher
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keine Belüftungslöcher
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4 Belüftungslöcher
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2 Belüftungslöcher
Temperaturobergrenze
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feuerbeständig
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230 °C
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230 °C
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feuerbeständig
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250 °C
keine Angabe des Herstellers
keine Angabe des Herstellers
Form
rechteckig
rechteckig
rechteckig
rechteckig
rechteckig
rechteckig
rechteckig
Maße Länge x Breite x Höhe in cm
26 x 23 x 14,5 cm
22 x 12 x 11 cm
32 x 15 x 9 cm
34 x 13 x 13,5 cm
27,5 x 15 x 12 cm
40 x 10,2 x 10,2 cm
30 x 7 x 8 cm
Vorteile
Patina als Anti-Haft-Beschichtung, die bei jedem Backen besser wird
extrem robustes, langlebiges Material
gut geeignet für den Outdoor-Einsatz, zum Braten, Backen und Grillen
Deckel kann als Grillpfanne (auch über offenem Feuer) verwendet werden
auch für Induktion geeignet
praktischer Schiebedeckel
auch für Hackbraten zu verwenden
praktischer Silikondeckel
Garantie auf Anti-Haft-Beschichtung
sehr leicht zu reinigen
Patina als Anti-Haft-Beschichtung, die bei jedem Backen besser wird
extrem robustes, langlebiges Material
gut geeignet für den Outdoor-Einsatz, zum Braten, Backen und Grillen
auch für Induktion geeignet
kombinierbar mit anderen Produkten des Herstellers
geeignet für die Mikrowelle, zum Tiefkühlen, zum Aufwärmen, Braten und Backen
Brotbackformen mit Deckel-Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Brotbackformen mit Deckel Test oder Vergleich
Das Wichtigste in Kürze
Damit Sie Brot backen können, das sowohl lecker und knusprig als auch optisch ansprechend ist, ist neben dem passenden Rezept auch eine Brotbackform mit Deckel wichtig. Sie bringt Ihren Brotteig in die typische Brotform.
Bei einer Brot-Backform handelt es sich meist um eine Kastenform aus Stahlblech, Gusseisen oder Kunststoff. Die besten Brotbackformen mit Deckel haben Belüftungslöcher, die dafür sorgen, dass das Brot locker, leicht und knusprig zugleich wird.
In diversen Brotbackform-mit-Deckel-Tests im Internet zeigt sich: Ein Vergleich verschiedener Brotbackform-mit-Deckel-Anbieter rentiert sich in jedem Fall bevor Sie eine Brotbackform mit Deckel kaufen. Achten Sie beim Kauf auf eine kratzfeste Anti-Haft-Beschichtung, damit Ihnen das Herauslösen des Brotes aus der Form auch nach längerem Gebrauch noch leicht von der Hand geht.
Bildnachweise: Adobe Stock/bilderhexchen (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)
Steffi Brand
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Kommentare (2) zum Brotbackform mit Deckel Vergleich
Melanie Kirk12.09.2019 08:36:33
Hallo zusammen,
ich bin Leiterin einer Jugendgruppe und plane ein kleines Zeltlager. Da wir Selbstversorger sein werden, würde ich gerne den Kindern und Jugendliche das Brotbacken über dem Lagerfeuer erklären. Könnt ihr mir für diesen Zweck eine Brotbackform empfehlen?
Gruß Melanie Kirk
Vergleich.org12.09.2019 08:36:56
Hallo Frau Kirk,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Brotbackform-mit-Deckel-Vergleich.
Für den Outdoor-Einsatz empfehlen wir Ihnen Brotbackformen aus Gusseisen. Das Material ist extrem robust einerseits und feuerbeständig auf der anderen Seite. Tipp: Sie können eine Brotbackform aus Gusseisen sogar zur Grillpfanne umfunktionieren.
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Kommentare (2) zum Brotbackform mit Deckel Vergleich
Hallo zusammen,
ich bin Leiterin einer Jugendgruppe und plane ein kleines Zeltlager. Da wir Selbstversorger sein werden, würde ich gerne den Kindern und Jugendliche das Brotbacken über dem Lagerfeuer erklären. Könnt ihr mir für diesen Zweck eine Brotbackform empfehlen?
Gruß Melanie Kirk
Hallo Frau Kirk,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Brotbackform-mit-Deckel-Vergleich.
Für den Outdoor-Einsatz empfehlen wir Ihnen Brotbackformen aus Gusseisen. Das Material ist extrem robust einerseits und feuerbeständig auf der anderen Seite. Tipp: Sie können eine Brotbackform aus Gusseisen sogar zur Grillpfanne umfunktionieren.
Beste Grüße
Ihr Vergleich.org-Team