Bockshornklee-Samen Vergleich 2023

Besonders in Indien und Nordafrika hat die medizinische Anwendung der Bockshornklee Samen eine lange Tradition. In der indischen Ayurveda-Medizin werden die Samen bei Arthritis oder schlechten Blutfettwerten eingesetzt. Heute werden Produkte mit Bockshornkleesamen vor allem zur Appetitsteigerung und Behandlung von Entzündungen der Haut beworben.

Bockshornkleesamen sollen Blutfettwerte regulieren und die Diabetes-Behandlung unterstützen. Allerdings müssen die Behauptungen zur gesundheitlichen Wirkung bei Lebensmitteln nicht belegt werden. Deshalb haben wir einen Blick auf Bockshornklee-Samen-Tests in klinischen Studien geworfen.

Nach dem aktuellen wissenschaftlichen Stand ist der Effekt auf Blutzucker- und Cholesterin-Spiegel am besten belegt. Bockshornkleesamen könnten Ihnen helfen, hohe Blutfettwerte zu regulieren. Sie könnten auch helfen, erhöhte Blutzucker- und Insulinwerte zu senken. Auch die Steigerung des Appetits bei Appetitlosigkeit wurde schon häufig beobachtet.

Für ganze Bockshornkleesamen gilt dasselbe wie für andere Lebensmittel auch: Durch Waschen und vor allem durch Erhitzen können Keime abgetötet werden. Übergießen Sie Bockshornklee-Samen mit heißem Wasser für einen Tee. Oft nutzen Verbraucher auch die gesunden Sprossen der Samen, die einfach, zum Beispiel mithilfe eines Keimglases, in wenigen Tagen selbst gezüchtet werden können.

Bezüglich möglicher Belastung mit Schadstoffen wie Pestizidrückständen sind Samen aus biologischem Anbau, also Bio-Bockshornklee-Samen, besonders empfehlenswert. Denn im Bio-Anbau dürfen keine synthetischen Spritzmittel genutzt werden. Sie finden einige Produkte aus dem Bioanbau in unserem Bockshornklee-Samen-Vergleich, wie Sonnentor-Bockshornklee oder die Produkte von OmVeda, Nature Love oder Biotiva.

Mit Bockshornklee-Samen ganz oder selbst vermahlen können Sie die Küche und Ihre Ernährung bereichern. Schauen Sie sich auch unseren Kapuzinerkresse-Samen-Vergleich an.

Besonders bekannt ist sicher der charakteristische, curryartige Geschmack der gerösteten Samen in Gerichten der Nordafrikanischen oder indischen Küche. Für den besten Bockshornklee-Samen-Geschmack und um die Samen ihr Aroma besonders gut entfalten zu lassen, können Sie die Samen zuerst vorsichtig bei mittlerer Hitze in der Pfanne rösten. Anschließend sind sie bereit, Currys, Chutneys, Suppen oder Eintöpfe geschmacklich zu bereichern. Viele Verbraucher schätzen Bockshornkleesamen als eine der Hauptzutat von diversen selbstgemachten Gewürzmischungen.

Abseits der Verwendung für Gerichte werden die Samen traditionell auch für Tee eingesetzt. Hierzu wird in Online-Bockshornklee-Samen-Tests empfohlen, circa 2 TL der Bockshornklee-Samen mit 250 ml kochendem Wasser zu übergießen und mindestens 5 Minuten ziehen zu lassen. Anschließend kann der Tee mit appetitanregender Wirkung genossen werden.

Für äußerliche Anwendung, zum Beispiel bei entzündlichen Erkrankungen der Haut, hat sich ein Umschlag mit Bockshornkleesamen-Brei bewährt. Hierzu werden circa 50 g gemahlene Bockshornkleesamen für 5 Minuten in 250 ml Wasser gekocht. Der nach dem Abkühlen feucht-warme Brei kann danach mit einem Verband oder Tuch auf die betroffenen Stellen aufgetragen werden.

Tipp: Bockshornkleesamen können den Appetit anregen.