Backformen-Set Vergleich 2023

Beim Backen eines Kuchens benötigen Sie eine Backform, um den Teig in einer bestimmten Größe oder Form auszubacken. Je nach Material muss die Form vor dem Befüllen mit Backpapier ausgelegt, eingefettet oder mit Mehl bestäubt werden, wie diverse Backform-Set-Tests im Internet zeigen. Ein Silikon-Backformen-Set darf hingegen nie eingefettet werden.

Nach dem Backen muss der Kuchen zuerst auskühlen. Der kalte Kuchen kann anschließend einfach gestürzt oder anderweitig aus der Form genommen werden. Nach dem Entfernen des Kuchens sollte die Form laut diversen Backform-Set-Online-Tests direkt in warmem Seifenwasser eingeweicht werden.

Hinweis: Generell ist das Abwaschen von Hand für die Form schonender. Einige Modelle können jedoch auch in der Spülmaschine gespült werden.

Je nach Bestandteilen bietet Ihnen ein Kuchenformen-Set unterschiedliche Vorteile. Ein genereller Vorteil ist jedoch, dass die einzelnen Formen im Design aufeinander abgestimmt sind. Beispielsweise eignet sich ein Mini-Backformen-Set mit derselben Form zum Backen von kleinen Party-Snacks. Alternativ sind Mini-Backformen optimal für einen Single-Haushalt geeignet.

Zum Backen einer Torte sind runde Backformen im Set sehr gut geeignet. Diese Sets bestehen üblicherweise aus runden Backformen in verschiedenen, aufeinander abgestimmten Größen. Bei dieser Art von Backformen werden die Tortenböden nach dem Backen geteilt. Eine Alternative hierzu bietet das Zenker-Backformen-Set mit vier gleichgroßen Formen für jeweils einen Tortenboden.

Sie sollten besonders auf die Temperaturbeständigkeit achten, wenn Sie ein Backform-Set kaufen möchten. Ein sehr temperaturbeständiges Springformen-Set kann bei Temperaturen bis zu 250 °C eingesetzt werden. Modelle, die bis zu minus 40 °C kältebeständig sind, können beispielsweise auch zum Einfrieren oder Kühlen verwendet werden.

Sets mit unterschiedlichen Formen bieten Ihnen umfangreiche Verwendungsmöglichkeiten, wodurch Sie fast jeden Kuchen backen können. Beispielsweise deckt das Kaiser-Backformen-Set mit einer runden, einer eckigen, einer Gugelhupf- und einer Obstkuchenform sämtliche Einsatzbereiche ab. Um den Kuchen schnell und einfach aus der Form entfernen zu können, sind eine Antihaftbeschichtung und ein Schnappverschluss von Vorteil. Durch den Schnappverschluss wie beispielsweise beim Dr.-Oetker-Backformen-Set kann die Form nach außen gebogen und somit vergrößert werden, wodurch der fertige Kuchen einfach herausgenommen werden kann.