Amaranth-Müsli Vergleich 2021

Amaranth ist ein Fuchsschwanzgewächs und gehört zu den glutenfreien Pseudogetreiden. Schon bei den Mayas, Inkas und Azteken ein Grundnahrungsmittel gehört Amaranth zu den ältesten Nutzpflanzen der Welt. Amaranth wird hauptsächlich in Mittel- und Südamerika angebaut.

Laut diverser Tests zu Amaranth-Müslis glänzen diese durch einen besonders guten Nährwertgehalt. Doch was macht Amaranth und somit Amaranth-Müsli so wertvoll und gesund? Das kleine Amaranth-Korn enthält viel Kalzium, Eisen und Magnesium. Es ist reich an Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren. Die im Amaranth enthaltenen Kohlenhydrate sind leicht für den Körper verwertbar und ein guter Energielieferant. Besonders punktet Amaranth mit seinem hohen Anteil an pflanzlichen Proteinen. Auch diese werden vom Körper gut verarbeitet – besonders interessant bei veganer Ernährung.

Amaranth kann die Serotoninproduktion im Körper positiv beeinflussen – insbesondere im Winter und dunklen Jahreszeiten kann man immer eine Extraportion des Glückshormons gebrauchen! In diesem Sinne interessiert Sie vielleicht auch unser Amaranth-Vergleich.

Wenn Sie Amaranth-Müsli kaufen, sollten Sie auf einen hohen Amaranth-Anteil achten. Die besten Amaranth-Müslis bestechen durch einen hohen Proteingehalt und hochwertige Zutaten aus Bioanbau. Zucker sollte nicht zugesetzt sein, die Süße wird in vielen Müslis zum Beispiel aus Trockenfrüchten oder Honig gewonnen. Laut diverser Online-Tests zu Amaranth-Müslis gibt es große Unterschiede, es lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste und Nährwerttabelle!

Die Amaranth-Müslis von Allos und Rapunzel gibt es nicht nur in Bioqualität, sondern auch in vielen leckeren Geschmacksrichtungen. Probieren Sie Amaranth-Müsli mit Schoko oder Beeren, mit Früchten oder Nuss.

Doch in welcher Verarbeitungform wird Amaranth im Müsli verwendet? In der Zutatenliste findet man Amaranth gepoppt (gepufft), als Flakes, Flocken und in gemahlener Form. Der Geschmack ist leicht nussig. Amaranth gepufft für Müslis oder Porridge können Sie auch als Einzelzutat kaufen – falls noch eine Extraportion benötigt wird.

Zwar ist Amaranth glutenfrei – die meisten Amaranth-Müslis enthalten aber glutenhaltige Getreideflocken.

Ganz nach Geschmack können Sie Ihrem Amaranth-Müsli Trockenfrüchte, Saaten, dunkle Schokolade oder eine Extraportion Nüsse hinzugeben. Probieren Sie Schoko-Amaranth-Müsli als Topping für Joghurt oder Quarkspeisen – zusammen mit Beerenobst wie Heidel- oder Himbeeren. Oder verwenden Sie Amaranth-Müsli als Backzutat für Müslikekse, Müsliriegel oder Müsliboden für Torten.

Amaranth ist zwar glutenfrei, aber viele Müslis mit Amaranth enthalten Getreideflocken, sind also bei Glutenunverträglichkeit nicht geeignet. Sie können Ihr Müsli (Amaranth) leicht selber zusammenstellen – zum Beispiel mit gepufftem Amaranth, glutenfreien Buchweizen- und Braunhirseflocken oder glutenfreien Haferflocken. Auch die Produkte von Werz bedienen den Bedarf bei verschiedenen Nahrungsmittelunverträglichkeiten.