Das Wichtigste in Kürze
  • Afrikanische Gewürzmischungen sind global beliebt und Teil vieler Gewürzregale. Sie enthalten meist exotische Mischungen aus Pfeffer und in Afrika heimischen Pflanzen, wie Berbere. Die afrikanischen Gewürze werden beispielsweise in Gerichten wie „Moi Moi“ benutzt, einer Art Küchlein, das aus Bohnen besteht, oder auch „Waakye“, einem Reisgericht mit schwarzen Erbsen. Besonders bekannt sind die Chakalaka-Gewürze, denn sie sind Teil des beliebten Chakalaka-Gerichts. Hierbei handelt es sich um eine Mischung aus Tomaten, Karotten, Paprika, Bohnen und Weißkohl.

 afrikanisches-gewürz-test

1. Was macht das beste afrikanische Gewürz aus?

Das beste afrikanische Gewürz wird in einer luftdichten Verpackung verkauft, wie einige Online-Tests zu afrikanischen Gewürzen zeigten. Durch eine luftdichte Aufbewahrung kann das Gewürz stets frisch und geschmacksvoll bleiben. Das gilt für afrikanischen Pfeffer, nordafrikanische Gewürze und westafrikanische Gewürze. Die Hauptzutaten sind meist Salz, Pfeffer, Ingwer, Paprika, Zwiebel, Koriander, Knoblauch, Chili und Tomate.

2. Was sagen diverse Online-Tests zu afrikanischen Gewürzen über die Verträglichkeit aus?

Die beste afrikanische Gewürzmischung ist vegan und glutenfrei, wie viele Online-Tests zu afrikanischen Gewürzen zeigen. Vegane typische afrikanische Gewürze garantieren, dass im Herstellungsprozess kein Tier zu Leide kommen musste. Auch wenn einige der traditionell afrikanischen Gerichte Tierprodukte enthalten, können die Gewürze auch für vegane Speisen genutzt werden.

Unser Tipp: Glutenfreie Gewürze sind auch für Menschen geeignet, die eine Glutenunverträglichkeit oder -intoleranz haben. Welche Inhaltstoffe enthalten sind, kann bei afrikanischen Gewürzen meist einer Liste auf der Packung entnommen werden.

3. Worauf müssen Sie achten, wenn Sie afrikanische Gewürze kaufen möchten?

Gewürze der afrikanischen Küche werden in größeren Packungen und auch in Gewürzstreuern verkauft, wie manche Vergleiche zu afrikanischen Gewürzen gezeigt haben. Je nachdem, ob Sie bereits einen Gewürzstreuer besitzen, kann es reichen eine größere Packung zu kaufen und diese dann nach und nach in den Streuer umzufüllen. Dies bietet sich an, um das Gewürz in kleinen Mengen dosiert in Gerichte zu geben. In der Regel beinhalten größere Packungen bis zu 250 Gramm Gewürzmischung, kleinere Packungen um die 50 Gramm afrikanische Gewürzmischung.

Afrikanische-Gewürze von wie vielen unterschiedlichen Herstellern wurden für den Vergleich auf Vergleich.org herangezogen?

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