Acolon-Wein Vergleich 2022

Weine aus der Acolon-Traube zeichnen sich durch einen charakteristischen, fruchtigen Geschmack aus. Insbesondere Anklänge von intensiver Kirsche sowie von Johannisbeeren und Brombeeren sind erkennbar. Zudem runden Vanille- und subtile Gewürznoten das Geschmacksprofil der besten Acolon-Weine ab.

Besonders entscheidend für den Geschmack sind die jeweilige Restsäure und der noch enthaltene Zucker. Beide Variablen sind von der Art und Dauer des Gährungsverfahrens abhängig. Ein trockener Acolon-Rotwein hat eine deutlich geringere Restsüße, die meist unter sieben Gramm Zucker pro Weinliter liegt.

Eine halbtrockene beziehungsweise zartherbe Abfüllung liegt für gewöhnlich zwischen elf und 15 Gramm pro Liter und ein lieblicher Acolon kann gar mehr als 40 Gramm Zucker pro Weinliter enthalten.

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Die rote Rebsorte Acolon ist noch sehr jung. 1971 wurde sie in Weinsberg in Baden-Württemberg aus Dornfelder- und Lemberger-Trauben gezüchtet und erst 2002 vom deutschen Bundesamt für Sortenschutz offiziell zugelassen. Die Sorte zeichnet sich durch einen fruchtig-beerigen Geschmack aus, der durch dezente Tannine abgerundet wird.

Sie wächst seither auf einer Fläche von mehr als 400 Hektar, wobei ihre Anbaugebiete variieren. So können Sie zum Beispiel einen trockenen Acolon-Rotwein aus der Pfalz, aber auch Abfüllungen aus Rheinhessen und Franken finden. Das größte Anbaugebiet liegt noch immer in Württemberg, wie zahlreiche Acolon-Wein-Tests online verdeutlichen.

Ein trockener Acolon passt hervorragend zu rotem Fleisch wie Rind, aber auch zu Wildbraten, Lamm und Schmorgerichten. Zudem können Sie ihn als Begleiter zu Pizza und Pasta genießen, aber auch den Geschmack von Käse unterstützt er auf subtile Weise. Eine halbtrockener Acolon-Wein ist laut Tests im Internet außerdem zur Untermalung pikanter, asiatischer Speisen sehr gut geeignet.

Hinweis: Suchen Sie eher nach einem Begleitwein für leichte Vorspeisen, Snacks und Salate oder einem Wein, der sich als Ergänzung eines sommerlichen Grillabends mit Freunden anbietet, empfehlen wir hingegen einen Acolon-Rosé.

Ein solcher Rosé, wie der Acolon der Heuchelberg-Kellerei oder die Rosé-Abfüllung vom Käsbergkeller Mundelsheim, unterstützt mit seiner Frische und Fruchtigkeit besonders gut leichte, unkomplizierte Gerichte.